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胡萝卜炒鸡胸肉怎么做

2019-11-12 23:41:57来源:励志吧0次阅读

胡萝卜是生活中比较常见的蔬菜,而且很多人平时吃胡萝卜都是喜欢生吃的,味道非常的好。胡萝卜当中的营养是十分丰富的,不仅有大量的维生素,还有胡萝卜素,这些营养物质对于人体来说都是十分有益的。胡萝卜可以与很多食物搭配在一起吃,那么,胡萝卜炒鸡胸肉怎么做?鸡胸肉 半块胡萝卜 一根1. 胡萝卜洗净,切片 (考就点的可以先去皮再切片,吃得更放心)2. 鸡胸肉切块,加料酒、盐、少许油,用手捏匀 . 锅烧热加油,待油热后加入腌好的鸡胸肉快炒至肉色变白,然后加入胡萝卜一起炒,最后加入适量盐和鸡精,出锅前撒入一小把葱花即可。 药理作用干胡萝卜石油醚提取部分,分离出的无定形黄色成分,溶于杏仁油,注射于人、兔、狗均有明显的降血糖作用。 相关配伍①治麻疹:红萝卜四两,芫荽三两,荸荠二两。加多量水熬成二碗,为一日服量。②治水痘:红萝卜四两,风栗三两,芫荽三两,荸荠二两。煎服。③治百日咳:红萝卜四两,红枣十二枚连核。以水三碗,煎成一碗,随意分服。连服十余次。(选方出《岭南草药志》)根含α-,β-,γ-和ε-胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃等多种类胡萝卜素;维生素B1(0.1毫克%)、B2(0. 毫克%)和花色素。还含糖 ~15%,脂肪油0.1~0.7%,挥发油0.014%,伞形花内酯等。根中挥发油的含量随生长而减少,胡萝卜素含量则随生长而增多。挥发油中含α-蒎烯、莰烯、月桂烯、α-水芹烯、甜没药烯等。尚含咖啡酸、绿原酸、没食子酸、对羟基苯甲酸。胡萝卜经冷藏后常产生苦味成分,经分离证明是 -甲基-6-甲氧基-8-羟基- ,4-二氢异香豆精。胡萝卜中还含一种能降低血糖的成分,可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素,可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01%。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。

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